DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIES

Ada kesalahan teknis waktu buat kue ini. Ceritanya waktu itu sudah lama sekali nyimpan resepnya di note hape. Rentang antara mencatat resep dan mengeksekusinya lumayan lama sih jadi waktu bikin kuenya agak lupa-lupa ingat sama penampakan kuenya. Oya, ini bikinnya juga dah beberapa bulan yang lalu. Berhubung laptop rusak jadi baru sekarang bisa di upload hehehe. Tapi gapapa kan ya daripada blognya gak ke update :D. 

Balik lagi ke letak kesalahan teknisnya (hehehe ;)), kue ini harusnya bentuknya bundar. Karena lupa sama penampakannya jadi aku berasumsi sendiri bahwa kue ini akan "mbeleber" (melebar) pada saat dipanggang. Setelah separuh perjalanan dalam proses memanggang ternyata tidak ada perubahan pada bentuk kue ini. hanya gepeng di dasarnya. Jadi, karena sok tauku akan bentuk kue ini, yang ada kuenya aku penyet sama sendok hahahaha. Maka beginilah jadinya. Untung cuma masalah bentuk bukan masalah rasa :D

Panjang ya namanya... tapi gak sepanjang prosesnya kok hehehe. No Telur No Mikser. Bikinnya gak pake ribet. Kalo rasa aku sendiri sampe heran kenapa bisa enak sekali padahal ya itu tadi bahannya dan prosesnya guampang. Tapi kalo menurutku sih terlepas dari bagaimana prosesnya, yang namanya coklat kalo disandingkan sama kacang (terutama kacang mete) dah kayak sejodoh. Sip lah pokoknya resep ini. Bapak mertuaku aja sampe ketagihan. Coba deh dicek resepnya. Dan sekalian dipraktekkan ya biar tau rasanya hehehe.... resepnya sudah aku terjemahkan bebas menurut bahasaku sendiri :D 

DOUBLE CHOCOLATE CHIPS COOKIES

Sumber : bisousatoi.com

Bahan:

250 gr    Mentega (Salted Butter)

125 gr    Gula halus

2 sdm    Coklat Bubuk

380 gr    Tepung Protein Rendah/sedang

100 gr    Chocochips

1 sdt       Vanili bubuk

80 gr      Almond panggang (aku pake kacang mete sangrai)

Cara Membuat :

1. Lelehkan mentega hingga cair (jangan sampai mendidih)
2. Masukkan gula dan vanili, aduk rata.
3. Tambahkan tepung, coklat bubuk dan chocochip, aduk hingga adonan dapat dipulung.
4. Bentuk bulat (bisa juga gunakan cookie scoop atau sendok). Letakkan di loyang.
5. Oven selama 15 menit dengan suhu 180 C (sebelumnya oven sudah dipanaskan).

Tweet