PUDING STROBERI

Sudah lama pengen bikin puding ini berhubung terkendala dengan stroberi segar yang jarang nemu (karena jarang keluar rumah hehehe) jadi pending terus bikinnya. Hingga akhirnya karena sesuatu hal, diniatkan nyari stroberi segar akhirnya dapet dan langsung beli 3 pack :D

Pertama kali liat puding ini di blognya mbak hesti langsung ku bookmark dan akhirnya bisa tereksekusi juga.

Puding ini tipe puding kesukaanku. Lembuuut dan segar pastinya. Paling mantap dimakan saat cuaca lagi terik teriknya dan puding dalam keadaan dingin yang baru keluar dari kulkas. Bayangkan saja bagaimana segarnya xixixixi... 

PUDING STROBERI

Sumber : Yulyan Parwati (dapur-eeyand)

Bahan :

300 gr Stroberi, blender dengan 150 ml air

130 gr Gula pasir atau sesuai selera

300 ml Susu cair

200 ml Susu evaporasi

1 bks   Agar-agar warna putih (plain)

1 sdt    Jeli bubuk (plain)

1 butir  Kuning telur

2 tetes  Pewarna merah 

Saus stroberi :

150 gr Stroberi, blender dengan sedikiiit air

50 ml  Air

2 sdm Selai stroberi

3 sdm Gula pasir

Cara Membuat :

1. Puding : Campurkan semua bahan, kecuali telur. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Sesaat sebelum mendidih, ambil beberapa sendok puding, tuang kedalam kuning telur lalu aduk, masukkan kembali kedalam puding. Masak hingga mendidih. Masukkan puding kedalam gelas atau cetakan yang telah dibasahi air. Biarkan mengeras.
2. Saus : campur semua bahan, masak hingga mengental
3. Sajikan puding dengan sausnya.

Tweet