\
Paling suka sama yang namanya kacang mede atau aku biasa menyebutnya kacang mente. Gak pernah menggorengnya sendiri karena gak tau gimana cara menggoreng kacang mente asin gurih yang benar. Sekalinya bikin sendiri langsung yang berbumbu seperti ini hehehe...
Untuk Permulaan dalam hal menggoreng kacang mente ini masih belum bisa dibilang sukses. Harusnya hasilnya benar-benar kering. Kering sekali. Tapi seperti yang tampak di foto punyaku malah masih jauh dari kering. Pantesan kacangnya kurang renyah dan masih nempel-nempel gitu. Kalo masalah rasa sih bumbunya beneran enak. Kalo bosan dengan bumbu garam dan bawang putih, yang ini patut di coba. Jangan lupa goreng sampai benar-benar kering :D
KACANG MEDE PEDAS MANIS
Sumber : Yulyan Parwati
Bahan :
500 gr Kacang mede goreng
150 gr Gula pasir
1 sdt Garam
100 gr Bawang putih, iris tipis, goreng
20 gr Daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
100 ml Air
Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkn gula, garam dan air. Aduk sampai berambut.
- Tambahkan kacang mede goreng, aduk rata.
- Masukkan bawang putih goreng dan daun jeruk. Aduk terus sampai kering.
- Angkat. Simpan dalam wadah kedap udara.
kalo saya biasanya kacangnya beli yang udah digoreng heheh *curang*
BalasHapuskacang yang tinggal makan itu lebih enak daripada kacang yg harus di goreng sndri dulu mbak hahahaha..
BalasHapus